AMA Interior

"AMA, LA COCINA DE AMARGA Y PICA": Un homenaje a la tierra y al olivo a través del diseño En el corazón de Benalúa de las Villas, Granada, se alza el Restaurante Ama, la Cocina de Amarga y Pica, un oasis gastronómico que rinde tributo a la tradición olivarera y la cultura local. Fruto de la colaboración entre la galardonada Almazara Conde de Benalúa y el ingenioso Estudio AG Interiorismo, este espacio culinario se erige como un homenaje a la tierra, la historia y los sentidos. Un Lienzo Inspirado en la Tierra — El diseño del Estudio AG Interiorismo, capitaneado por Antonio Guerrero, transforma una nave de nueva construcción en un cálido refugio gastronómico. La paleta de colores terrosos, verdes y negros evoca los paisajes olivareros, mientras que los espejos ahumados multiplican la luz natural, creando un juego de reflejos que emula los últimos rayos de sol sobre las hojas de los olivos. Curvas que Fluyen como el Aceite — Las curvas se convierten en el leitmotiv del diseño, recorriendo desde la barra hasta las lámparas y la señalética. Esta fluidez aporta dinamismo y continuidad al espacio, mientras que la iluminación estratégicamente ubicada realza las mesas, invitando a los comensales a sumergirse en una experiencia culinaria memorable. Materiales que Narran Historias — La materialidad juega un papel fundamental en la narrativa del espacio. La madera, el verde, el negro y los revestimientos color arena se entrelazan creando una identidad única. Los porcelánicos, hidráulicos, maderas y metal evocan la esencia natural de la región, mientras que la iluminación cálida y estudiada genera una atmósfera acogedora que envuelve a los comensales en la historia y la tradición del lugar. Un Homenaje a los Amaneceres y Atardeceres — La piel perimetral revestida de vinilo imitación madera, con sus hornacinas en forma de arcadas sutilmente iluminadas, rinde tributo a los amaneceres y atardeceres que tiñen de oro los campos de olivos. Las medias circunferencias evocan la sinuosa orografía local, mientras que los tonos verdes y las pinceladas satinadas de las piezas cerámicas artesanales representan las variadas tonalidades de las hojas de olivo y las aceitunas maduras. Un Oasis de Sabores y Diseño — AG Interiorismo ha logrado crear un oasis de elegancia, sofisticación y modernidad, donde la tradición se encuentra con la innovación para ofrecer una experiencia culinaria y sensorial única. Ama la Cocina de Amarga y Pica no solo celebra la rica herencia del aceite de oliva, sino que también se convierte en un escenario donde la historia se encuentra con el diseño contemporáneo, invitando a los comensales a disfrutar de un viaje gastronómico inolvidable.